sábado, 7 de abril de 2012

Torrijas en Sábado Santo

Qué mejor forma de pasar la tarde del sábado Santo que con unas torrijas caseras!!!

Y la receta es bien fácil.

Ingredientes:
1l. de leche (en mi caso desnatada, no hay que olvidar que estamos a dieta!)
1 cáscara de limón
1 cáscara de naranja no muy grande
1 palito de canela en rama
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido
Azúcar o edulcorante en polvo
Canela en polvo
2 huevos
Rebanadas de pan de molde

Pasos:
Poner en un cazo la leche, las cáscaras y el edulcorante líquido y llevar a ebullición. Después colar la leche y ponerla en un plato hondo. En otro plato hondo batimos los huevos.
Partimos por la mitad las rebanadas de pan de molde y las vamos pasando por la leche y después por el huevo y las echamos en una sartén con un poquito de aceite caliente. Las hacemos vuelta y vuelta, dejando que se doren un poquito y las disponemos en un plato. Mezclamos el azúcar y la canela en polvo y espolvoreamos la mezcla por encima a las torrijas en la cantidad que nos guste.

Para acompañar, nos podemos tomar un vasito con la leche que nos haya quedado, que es una leche merengada que está muy rica, sobre todo si la tomamos fresquita.

Y a disfrutar!!!

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